طريقة عمل سلطة البطاطا والبيض

المكونات :
١ بطاطا مسلوقة

١ بيض مسلوق

١ ملعقة كبيرة ذرة

١ بصلة، مفرومة

١ فص ثوم، مفروم

١ ملعقة كبيرة زبدة

طريقة التحضير : 

في قدر على النار، يقلى البصل والثوم.

 تهرس البطاطا جيداً ثم تضاف على البصل.

تقطع البيضة المسلوقة وتوضع مع الذرة على خليط البطاطا تحرك ثم تقدم.

طريقة عمل كلوب ساندويش

المكونات : 

١ باكيت خبز توست، أبيض

٢٠٠ غرام شرائح موزاريلا

١ كوب مايونيز

١ بيضة

٢ فليفلة حلوة خضراء، مقطع الى مكعبات

١ بصل حجم كبير، مفروم

١ مكعب مرق دجاج، أي ماجي

زيت

ملح حسب الذوق

فلفل أسود مطحون حسب الذوق

طريقة التحضير :

ليتحضير الحشوة، يُقلى البصل في الزيت الى أن يتحمّص، ويُتبل بالملح والبهار والماجي، ثم تُضاف الفليفلة يحرك المزيج، ويُترك على النار حتى النضج.

تُقطع اطراف الخبز التوست ويُدهن الوجه بالمايونيز، يوضع من الحشوة على خبز التوست ويوضع فوقها شريحة جبن، ثم تغطى بتوست آخر.

 يُدهــن وجه خبز التوست بالبيض ويدخل الى الفرن ليحمر، تقطع الكلوب الى انصاف وتُقدم.

طريقة عمل تونة ساندويش

المكونات : 

٧٠ 1غرام تونة في الزيت٢ بيض مسلوق، مقطع قطع صغيرة١ بصل حجم صغير، مفروم ناعم١ كوب أوراق خس، مفرومة٤ ملعقة كبيرة مايونيز٣ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون١ فلفل أخضر حار، مفرومملح١⁄٢ كوب ذرة
 خبز سندويش
 طريقة التحضير

نضع التونة في وعاء بعد تصفيتها من الزيت ونفتتها ثم نضع، الذرة، البصل والخس والملح والليمون والزيت والفلفل ويقلبوا جيداً.

 نضيف البيض ونحاول خلطه مع باقي المكونات دون هرسه.

 نوزع الخلطة على 5 قطع توست ثم تغطذى كل قطعى بقطعة توست أخرى. ويقدم بالهنا والعافية.

طريقة عمل الكريك كراميل

المكونات : 

صفار 5 بيضات +بيضة كاملة - فانيلا بودر- 70 غرام سكر ناعم- 2 علبة 170 غرام قشطة نستلة - 1وربع كوب من الحليب 50 غرام سكر اسمر للكراميل

طريقة التحضير :

بواسطة الخلاط او المضرب الكهربائي تخفق كل المواد ناعمآ ثم يوضع السكر مع قليل من الماء علي النار حتي يصبح كارميل ويوزع في كؤوس التقديم او في صينية تخبز فيها الكريمة وتوضع في الفرن حتي تنضج وتختبر بواسطة سكين ان نضجت لاتلتصق منها شيئآ في السكين وتترك لتبرد وتوضع في البراد وتقلب عند التقديم وقد تزين بالكريم شانتي والمكسرات المجروشة حسب الرغبة

طريقة عمل سلطة المعكرونة

المكونات :
1- نصف كيلو مكرونة على شكل وردة مسلوقة.
2- فلفل أخضر غير حار مقطع مكعبات.
3- بصل اخضر مفروم، 1 خيار مقطع شرائح.
4- -2 ملعقة كزبرة مفرومة، 1 كوب مشروم مقطع شرائح.
5- 1 كوب فاصوليا حمراء (معلبة).
6- 2 ملعقة طعام من الزيتون الأخضر المقطع شرائح.
7- 2 ملعقة طعام صنوبر محمر (اختيارى).
- مقادير الصلصة :
1- ربع كوب عصير ليمون، ثلث كوب زيت زيتون.
2- ملعقة كبيرة خل أبيض، نصف ملعقة كبيرة سكر خشن،
 نصف ملعقة شاى ملح وفلفل أسود نعناع مجفف.
3- نصف ملعقة شاى ثوم بودرة.
4- قليل من السماق (اختيارى).
طريقة التحضير : 
1- فى حالة عمل الفاصوليا الحمراء فى المنزل نقوم بترك الفاصوليا فى المياه ساعتين
 ثم يتم طهيها فى ماء ساخن حتى تنضج.
2- أو يمكن شراؤها معلبة وفى هذه الحالة نقوم باستخدامها مباشرة من العلبة.
3- نقوم بخلط جميع مقادير السلطة ويضاف إليها خليط الصلصة ونقوم بخلط الجميع
ويمكن تزينه بالصنوبر المحمر وتقدم باردة. 

طريقة عمل رز بحليب للحمية

المكونات :

١⁄٢ كوب ارز مصري

٥ كوب حليب قليل الدسم، سائل

٦ ملعقة كبيرة سكر

١ ملعقة صغيره ماء زهر

١ ملعقة صغيره ماء ورد

مستكة رشة

طريقة التحضير : 

1- يخلط الحليب مع الارز و 2\1 كوب من الماء في قدر على نار معتدلة حتى يبدأ الخليط بالتماسك.

٢- يضاف السكر تدريجياً و يتابع الطهو مع التحريك جيداً بملعقة خشبية.

٣- يُرفع عن النار و يضاف ماء الزهر، ماء الورد و المستكة.

٤- يسكب المزيج في كاسات ويترك ليبرد ثم يوضع في البراد لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.

طريقة عمل زبادي مع الفراولة للحمية

المكونات :

 4 كوب فراولة

١⁄٢ كوب سكر محلّي اصطناعي

١ كوب لبن زبادي خالي من الدسم

٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض

طريقة التحضير :

1- ضعي الفراولة و المحلي الاصطناعي في خلاط كهربائي وامزجي لمدة دقيقتين على سرعة منخفضة.

2- أضيفي اللبن و عصير الليمون الحامض وتابعي الخلط على سرعة عالية الى أن يتحول المزيج الى بورييه.

 3- تذوقي الخليط و اضيفي المزيد من المحلي الاسطناعي اذا ما دعت الحاجة.

 قدميه باردا.